Польский казан - это классическая посуда в Польше. Исполнен в
конфигурации котелка. Крышечка с крепёжным рычагом сверху. Чугун - это наихороший материал для такого вида утвари, так как - это теплоемкий материал. Он подолгу раскаляется и предолгом разогревается. Продукт, который приготавливается в чугуне - томится. Вышеуказанный казан не вскрыт эмалью.