Польские казаны функционируют по закону скороварки — экономят время, готовя пищу быстрее, сберегают микроэлементы. Различаются от обыкновенной скороварки толщиной металла, выпуклой формой и зажимным приспособлением. Польские казаны приготавливают быстренько и легко! Совершенно новейшие вкусы и запахи! Хранят полезные свойства! Многофункциональны для изготовления на костерке и на домашней плитке. Изделие исполнено с маленькими выступающими рукоятками-ушками, а крышечка оборудована экстренным клапаном, в моменте, если давление внутри казана станет кульминационным, клапан сработает самопроизвольно и выпустит избытки пара.
Польские казаны можно использовать тремя вариантами: с открытой крышечкой просто как кастрюльку, котёл; с закрытой крышечкой как скороварку; комбинированный способ: пассируем мясо с полуоткрытой крышечкой на мощном огне, затем прикрываем крышку и томим.
Главное: не следует грузить казан целиком, нужно оставить приблизительно 1/3 незанятых места.
Тогда работоспособность клапана будет гарантирована на продолжительное
время, а насыщенность будет храниться в каждом вашем блюде.
Вышеуказанный польский чугунный казан не покрыт эмалью, чистейший 100%
чугун. На крышечке есть отверстие для выхода пара. С помощью ручек на
котелке крепится винтообразный фиксатор, фиксируя крышечку. Благодаря
чему добивается высоченный показатель герметизации. Три нога с креплением на болтах просто закрепляется и гарантирует стабильность котелка.