Казан превосходно подходит для изготовления блюд на огне, дно имеет
структуру классической - полусферы. Казан размером семнадцать литров
приспособлен для изготовления блюд до двадцати особ. Казан объёмом
семнадцать литров считается самым приемлемым диаметром казана среди всех
допустимых, т.к казан едой при изготовлении рекомендуются загружать на
2/3, что бы блюдо равномерно разогревалось. И вытекая из этого в нем
надо на дне сотейника отлично сготовить блюдо на два - пять человек, при загрузке еды на семьдесят
процентов получится кушанье на десять - двенадцать персон, при
максимальной загрузке до двадцати персон. Т.е казан подходит для
маленькой семьи и огромного мероприятия.