Гусятница - это овальная чугунная кастрюля, предназначенная, в первую очередь, для приготовления птицы в духовке или на плите. Именно для птицы она удобна из-за своей формы. Также гусятница подходит и для других целей. Например, для приготовления запеканок, тушения, варки, в общем, практически может заменить казан.
Так как гусятница выполнена из чугуна, по своей природе равномерно прогревающегося и долго хранящего тепло, блюда надолго сохраняют температуру и приготавливаются полностью. К тому же толщина материала составляет 4 мм. Это значит, что он будет очень долго сохранять полученную температуру. Отдавая ее блюду, чугун поддерживает его в горячем состоянии.
Еще чугун обладает отличными антипригарными свойствами, которые с каждым разом становятся все лучше. Этот материал не выделяет никаких вредных веществ и абсолютно экологичен. Также под воздействием температуры сотейник становится только прочнее. Отсюда и очень долгий срок службы.