Сотейник из чугуна дозволяет приготавливать по рецептикам наших
прабабушек. Чугунная утварь готовит по-иному. Она медленнее нагревается и
намного дольше удерживает тепло, чем любая иная. Если задействовать эти
свойства, то жарка и тушение любых продуктов происходят наиболее
«нежно», с небольшим эффектом «русской печки» и томления. Блюдо
получается наиболее аппетитным. Можно сняв рукоятку приготавливать на
этой серии утвари в духовке. Глубочайшие борта сотейника прекрасно
подходят для тушения. Не забывайте, что чугунная утварь требует
особенного ухода и внимания: её необходимо прокаливать и напитывать
маслом, незачем мыть в посудомоечной машине и долго-долго беречь в ней
готовые яства. Но эти специфики всецело компенсируются необыкновенным
вкусом пищи, приготовленной на чугуне!