Дрожжи спиртовые сушеные ОАО «Дрожжевой комбинат» (Республика Беларусь), 100 гр.
Данные дрожжи в отличие от хлебопекарных не меняются изначальное сырье по привкусу и запаху.
Брожения спиртовых дрожжей до двенадцати дней.
Рекомендуется для сбраживания пищевого крахмало и сахаросодержащего сырья (заваренная мука, сахар, соки, варенье и др.)
Перед использованием содержимое поковки развести в одном литре теплой воды (30-35 °C), прибавив 2-3 ст.л. сахара. Через 30 мин. дрожжи внести в главное количество браги. Бродить при комнатной температуре, оптимально при 29-33 °C (избегать резковатых температурных контрастов).
Рекомендуемый расход дрожжей: 100 гр на 20-25 л браги.