Казан прекрасно подходит для приготовления блюд на открытом огне, дно
имеет форму классической - полусферы. Казан объемом 12 литров
предназначен для приготовления блюд до 12-15 персон. Самый популярный
размер казана, т.к в нем удобно готовить на небольшую семью 2-3
человека, и в тоже время в нем можно легко приготовить блюдо на 12-15
человек. Чугунный казан имеет пористую природу что позволяет по мере
использования казану пропитываться маслом, что в результате со временем
улучшает его антипригарные свойства. После применение казан необходимо
промыть губкой , высушить и смазать растительным маслом. Чугунные казаны
имеют свойство быстро нагреваться и очень долго сохранять тепло.
Чугунная крышка способствует равномерному нагреву пищи внутри казана,
т.к сама как и весь казан нагревается.Чугунный казан термообработан на
заводе в несколько этапов, поэтому перед применением его не нужно
прокаливать, а необходимо вымыть и смазать подсолнечным маслом. И можно
приступать к приготовлению пищи.