Чугун не поцарапается стальными приборами для размешивания блюда, и разрешит еде равномерно нагреться и приготовиться по всей толщине казана. Плов получится пахучим и самым вкуснейшим для настоящих ценителей. Казан из чугуна надежно прослужит два-три десятка лет благодаря надёжности и долговечности этого материала.